English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΚΟΛΙΑΝΔΡΟ της ΜΑΡΙΑΣ


Συνταγή  που   την  έκανα  για  το  τραπέζι  της  Πρωτοχρονιάς  και  δεν  έμεινε  τίποτα !!!

3 κιλά  σπάλα  χοιρινή  -->   την  αλατοπιπερώνω  με  αλάτι  και  άσπρο   πιπέρι  και  αφήνω  να  σταθεί  για  να  τραβίξει. 

200 γραμ.  μέλι
60  γραμ.  λάδι
60  γραμ,  λεμόνι
1 κουταλ. γλυκού  κόλιανδρο
2  κουταλ. σούπας   θυμάρι 


-->  Όλα  αυτά  τα  υλικά  τα   ανακατεύω  στο  μούλτι  και  τα περιχύνω  στο κρέας   
και  στο  τέλος   προσθέτω  2  ποτήρια  του  νερού  νερό 

Το   βάζω  σε  γάστρα  και  ψήνω  στους  180o C 

Για   τη σάλτσα:
Βάζω  ζουμί   σε  ένα  κατσαρολάκι  και   προσθέτω  1 κουταλιά   της  σούπας  μέλι  και   
1/2 κουταλάκι  του  γλυκού  ξύδι,   αλάτι  και   πιπέρι   και   το  βράζω  να  χυλωσει 
(αν   θέλουμε  βάζουμε  και  1  κουταλιά  της  σούπας  corn  flour)

Περιχύνω  το  κρέας  και  σερβίρω !

Και  καλή  μας  όρεξη !!!


Πιστέψτε  με   θα  γλύψουν  τα  πιάτα  όσοι  το  δοκιμάσουν !

Μαρία 
pet  shop  Zωόπολις  



Ευχαριστώ τη Μαρία για την ωραία συνταγή!!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου