CHEESECAKE

CHEESECAKE

2 πακέτα μπισκότα digestive

1/2 βιτάμ

2 πακέτα φιλαδέλφεια*

1 ζαχαρούχο γάλα

1 ποτήρι ζεστό νερό

6 φύλλα ζελατίνας

   Κάνουμε τα μπισκότα σκόνη στο μπλέντερ και τα πλάθουμε με το βούτυρο.Αυτό το μείγμα το στρώνουμε σε ένα τετράγωνο σκεύος και το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει.Σε λίγο κρύο νερό  μαλακώνουμε τη ζελατίνη για 2-3 λεπτά ενώ χτυπάμε στο μίξερ τα φιλαδέλφεια με το ζαχαρούχο.Βγάζουμε τη ζελατίνη από το κρύο νερό τη δυαλύουμε στο ζεστό και ρίχνουμε το νερό αυτό στο μείγμα των τυριών.Ανακατεύουμε και απλώνουμε πάνω από τη βάση των μπισκότων.Βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει για 3-4 ώρες.'Οταν σερβίρουμε βάζουμε από πάνω σιρόπι ή μαρμελάδα φρούτων.

   * Το τυρί να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.