English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑΣ

2 ποτήρια νερού λάδι
1 ποτήρι νερού χυμό πορτοκάλι
ξύσμα πορτοκαλιού
1 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ
2 φακελάκια κανέλα τριμμένη
1 φακελάκι γαρύφαλλο τριμμένο
1 ποτήρι κρασιού αλυσίβα
2 κ.γ. σόδα
2 πιατάκια του καφέ ζάχαρη
1 και 1/2 κιλό αλεύρι
1 κιλό τριμμένη καρυδόψιχα

Σιρόπι : 
2 ποτήρια νερού ζάχαρη
1 ποτήρι νερού μέλι
3 ποτήρια νερό

  Σε ένα μπολ προσθέτουμε το λάδι,την ζάχαρη,το κονιάκ,το ξύσμα πορτοκαλιού,την αλυσίβα ,κανέλα,γαρύφαλλο,και την σόδα διαλυμένη στον χυμό πορτοκαλιού.Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε.Πλάθουμε τα μελομακάρονα πάνω σε τρίφτη βάζοντας στο κέντρο τους μια κουταλιά τριμμένο καρύδι.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.Τα αφήνουμε να κρυώσουν.Ετοιμάζουμε το σιρόπι και μόλις είναι έτοιμο ρίχνουμε λίγα λίγα τα μελομακάρονα στο ζεστό σιρόπι για 5'-10'να σιροπιαστούν καλά.Τα σουρώνουμε και πασπαλίζουμε με καρύδι τριμμένο.

Καλή επιτυχία !!!

 Ευχαριστώ την Έλλη που μου έδωσε την γλυκιά συνταγή της μαμάς της !!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου