ΜΥΡΜΗΓΚΑΤΟ

ΜΥΡΜΗΓΚΑΤΟ


250γρ. βιτάμ
1 ποτήρι γάλα
3 ποτήρια αλεύρι
2 ποτήρια ζάχαρη
6 αυγά
100γρ.τρούφα
2 μπέικιν
2 βανίλιες
Για το σιρόπι:
3 ποτήρια ζάχαρη
4 ποτήρια νερό


     Χτυπάμε στο μίξερ το βιτάμ να αφρατέψει.Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα αυγά και συνεχίζουμε μέχρι να ασπρίσει το μείγμα.Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά.Όταν ενωθούν αδειάζουμε σε βουτυρωμένο pyrex και ψήνουμε στους 180C για 1 ώρα.Βράζουμε το σιρόπι και σιροπιάζουμε, όσο είναι και τα δύο ζεστά.