ΑΣΠΡΗ ΣΑΛΤΣΑ

ΑΣΠΡΗ ΣΑΛΤΣΑ

1 κρέμα γάλακτος

2 κ.γ. βούτυρο

1 μικρό κουτί μανιτάρια

1 κύβο βοδινό

αλάτι,πιπέρι

1 σφηνάκι γάλα

     Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια.Σβήνουμε με την κρέμα και ρίχνουμε τον κύβο ,το αλάτι και το πιπέρι.Προσθέτουμε ένα σφηνάκι γάλα,ανακατεύουμε και σβήνουμε.Αυτή η σάλτσα ταιριάζει με ζυμαρικά,με ψητό κρέας και με σνίτσελ.Μην βράσετε πολύ την σάλτσα γιατί πήζει όσο στέκεται.