ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΚΟΤΟΣΑΛΑΤΑ

1/2 στήθος κοτόπουλο βραστό 
1 μεγάλο μαρούλι ή σγουρή σαλάτα

2 μέτριες ντομάτες 
1 αγγουράκι
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
άνηθο
αλάτι 

Για το ντρέσινγκ :

4 κ.σ. ελαιόλαδο
2-3 κ.γ. βαλσάμικο
1 κ.γ. μέλι

  Πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε το μαρούλι σε χοντρά κομμάτια και το βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Κόβουμε και προσθέτουμε την ντομάτα και το αγγουράκι . Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο και τα προσθέτουμε και αυτά.Τέλος βάζουμε το κοτόπουλο αφού το έχουμε κόψει και αυτό.Αλατίζουμε .Χτυπάμε στο multi το ελαιόλαδο ,το βαλσάμικο και το μέλι και περιχύνουμε .