ΜΙΝΕΣΤΡΟΝΕ

ΜΙΝΕΣΤΡΟΝΕ


1/2 κούπα κοφτό μακαρόνι
2 κολοκυθάκια
2 καρότα 
1 σέλινο με την πατάτα του
3 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 κρεμμύδι ξερό
2 τομάτες
3 πατάτες
1 χούφτα φασολάκια
1/2 κούπα αρακά
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1 κ.σ. βούτυρο
1 κύβο λαχανικών ή
1 κύβο κότας
αλάτι,πιπέρι
Προαιρετικά:
λίγο βασιλικό
τριμμένη παρμεζάνα


   Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά καρέ και τα σωτάρουμε με το βούτυρο και το λάδι.Ρίχνουμε τους κύβους και τα σκεπάζουμε με νερό για να βράσουν.Μετά προσθέτουμε το μακαρονάκι.Όταν βράσουν τα υλικά μας προσθέτουμε το βασιλικό και την παρμεζάνα.