ΣΟΥΦΛΕ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

1 μπουκέτο μπρόκολο
1 μικρό κουνουπίδι
1 καρότο σε φετάκια
1 κρέμα γάλακτος 250γρ.
1 αυγό
1/3 κούπα τριμμένο κασέρι


  Βράζουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος.Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το αυγό και περιχύνουμε τα λαχανικά.Προσθέτουμε το τριμμένο κασέρι και ψήνουμε στους 180C για 30 λεπτά.