ΣΑΛΤΣΑ ΤΥΠΟΥ ΚΕΤΣΑΠ

ΣΑΛΤΣΑ ΤΥΠΟΥ ΚΕΤΣΑΠ


1 κιλό τομάτες
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κόκκινη πιπεριά
1/2 κ.γ. μουστάρδα
1 κ.σ.  ελαιόλαδο
αλάτι,πιπέρι,ρίγανη
1 κ.γ. ζάχαρη


     Περνάμε τις ντομάτες στο μπλέντερ και τις βάζουμε να βράσουν με το λάδι.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι,το σκόρδο και την πιπεριά και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα.Ρίχνουμε την μουστάρδα,τη
ζάχαρη,τη ρίγανη και το αλατοπίπερο.Βράζουμε μέχρι να φύγουν τα πολλά υγρά,για περίπου 15 λεπτά.
    Αν θέλουμε την περνάμε από το μπλέντερ.Μπορούμε επίσης να γεμίσουμε και αποστειρωμένα βάζα.
   Για αποστείρωση βάζων βλέπε εδώ: http://spitikesgeuseis.blogspot.com/search/label/%CE%91%CE%A0%CE%9F%CE%A3%CE%A4%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%A9%CE%A3%CE%97%20%CE%92%CE%91%CE%96%CE%A9%CE%9D