ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ


   Για μελιτζανοσαλάτα:
  Ψήνουμε σε φλόγα ή στο grill τις μελιτζάνες,τις καθαρίζουμε και αφού στραγγίσουν και κρυώσουν καλά τις βάζουμε στην κατάψυξη.
   Για ιμάμ και παπουτσάκι:
   Αφού καθαρίσουμε τι μελιτζάνες τις σχίζουμε κατά μήκος και τις τηγανίζουμε.Αφού κρυώσουν τις βάζουμε στην κατάψυξη.
   Για τουρλού και μουσακά:
   Απλά κόβουμε τις μελιτζάνες στο μέγεθος που θέλουμε,τις τηγανίζουμε και τις βάζουμε στην κατάψυξη.