ΚΡΕΑΤΟΣΟΥΠΑ 2

   Μπήκε για τα καλά το φθινόπωρο και οι σούπες τραβιούνται.Σήμερα λοιπόν με αέρα και βροχή μια σουπίτσα είναι ότι πρέπει.Σας δίνω λοιπόν μια παραλλαγή της κρεατόσουπας νοστιμότατη.Και επειδή είναι φαγητό "μπλουμ" είναι ότι πρέπει και για φοιτητές.


1/2 κιλό μοσχάρι ποντίκι
      βρασμένο και κομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια
       ψιλοκομμένα
1/3 κούπας άνηθο ψιλοκομμένο
1/3 κούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 καρότα σε φετάκια
1-2 κολοκυθάκια ψιλοκομμένα
1/3 κούπας άσπρο ρύζι
3-4 πατάτες κομμένες 
αλάτι,πιπέρι
1/2 κούπα ελαιόλαδο 
1 κ.σ. βιτάμ


      Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το ρύζι.Σκεπάζουμε με νερό και βράζουμε για 30 λεπτά.Προσθέτουμε το ρύζι και βράζουμε για άλλα 15 λεπτά.Το αυγολέμονο είναι προαιρετικό.

Καλή μας όρεξη !!!!