ΠΡΑΣΟΡΥΖΟ

5-6 πράσα καθαρισμένα
       και κομμένα
1 κ.σ. πάστα τομάτας
1/3 κούπα άσπρο ρύζι
ελαιόλαδο
αλάτι,πιπέρι


   Τσιγαρίζουμε τα πράσα στο λάδι μόλις ροδίσουν τα σκεπάζουμε με νερό και βράζουμε για 20 λεπτά.Προσθέτουμε τη ντομάτα και μετά από 5 λεπτά ρίχνουμε το ρύζι,αλάτι και πιπέρι.Βράζουμε για 10 λεπτά.Σβήνουμε και αφήνουμε να φουσκώσει το ρύζι.