ΛΙΚΕΡ ΚΥΔΩΝΙ ΤΗΣ ΛΟΛΑΣ

2 μεγάλα κυδώνια ή 500 γρ. καθαρισμένα
400 γρ. ζάχαρη
2 ξύλα κανέλας
2 κλωνάρια αρμπαρόριζα
1 πρέζα κρόκο Κοζάνης
750ml βότκα

  Πλένουμε πολύ καλά τα κυδώνια τα καθαρίζουμε από τα κουκούτσια(όχι από την φλούδα) και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.Σε ένα μεγάλο βάζο ρίχνουμε τα κομμάτια του κυδωνιού ,τη ζάχαρη ,τα ξύλα κανέλας ,την αρμπαρόριζα και τον κρόκο Κοζάνης.Κλείνουμε το βάζο και το αφήνουμε σε φωτεινό μέρος για 40 μέρες κουνώντας το που και που.Όταν περάσουν οι μέρες το περνάμε από φίλτρο καφετέριας ή από ένα τούλι και το υγρό που θα πάρουμε το ενώνουμε με την βότκα.
Καλή επιτυχία !!!

ΛΙΚΕΡ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ

ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ

600γρ. βατόμουρα

500γρ. ζάχαρη

750ml βότκα

1 ξύλο βανίλιας σχισμένη στη μέση

    Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα βάζο και τα αφήνουμε για 3 βδομάδες σε σκιερό μέρος.Που και που ανακινούμε το βάζο.Μετά τις 3 βδομάδες φιλτράρουμε το λίκερ και στην υγειά μας.Αν θέλετε το ξύλο βανίλιας το αφήνετε μέσα στο λικέρ.

ΛΙΚΕΡ ΛΕΜΟΝΙ

φλούδες από 4 λεμόνια

150γρ. ζάχαρη

750ml βότκα

Για το σιρόπι:

150γρ. νερό

170γρ. ζάχαρη

     Βάζουμε τις φλούδες τη ζάχαρη και τη βότκα σε ένα βάζο και το σφραγίζουμε.Το αφήνουμε σε σκιερό μέρος για 4 μέρες και το ανακινούμε που και που.Προσοχή το λεμόνι πρέπει να το καθαρίσουμε πολύ απαλά για να μην πάρουμε καθόλου από το άσπρο μέρος της φλούδας γιατί θα πικρίσει το λικέρ.

     Μετά 4 μέρες  φιλτράρουμε το λικέρ.Βράζουμε το σιρόπι για 2 λεπτά και όταν κρυώσει το ενώνουμε με το λικέρ.
     Για το φιλτράρισμα:http://spitikesgeuseis.blogspot.com/search/label/%CE%A6%CE%99%CE%9B%CE%A4%CE%A1%CE%91%CE%A1%CE%99%CE%A3%CE%9C%CE%91

ΛΙΚΕΡ ΚΑΦΕ ΓΡΗΓΟΡΟ

ΛΙΚΕΡ ΚΑΦΕ(ΓΡΗΓΟΡΟ)

1 λίτρο κονιάκ
500ml νερό
8 κ.σ. καφέ φίλτρου
Για το σιρόπι:
400γρ. ζάχαρη
250ml νερό

    Βάζουμε το νερό και τον καφέ στην καφετέρια να βράσουν.Συγχρόνως βράζουμε το σιρόπι.Ενώνουμε τα δύο υγρά και όταν κρυώσουν καλά προσθέτουμε το κονιάκ.Αυτή είναι η κλασσική συνταγή μπορείτε όμως να προσθέσετε και 1 βανίλια ή να χρησιμοποιήσετε καφέ με όποια γεύση σας αρέσει.

ΛΙΚΕΡ ΦΡΑΟΥΛΑ

ΦΡΑΟΥΛΑ

500γρ. φράουλες χωρίς το κοτσάνι
        κομμένες σε κομμάτια
450γρ. ζάχαρη
600ml. βότκα
1 ξύλο βανίλιας σχισμένη στη μέση


      Βάζουμε τις φράουλες με τη ζάχαρη και το ξύλο βανίλιας σε ένα βάζο το σφραγίζουμε και το αφήνουμε σε σκιερό μέρος για 4 μέρες.Που και που ανακινούμε το βάζο .Την τέταρτη μέρα σουρώνουμε και προσθέτουμε στο σιρόπι της φράουλας τη βότκα.Αν το λικέρ σας φανεί αδύνατο προσθέστε και άλλη βότκα.Αν θέλετε το ξύλο βανίλιας το αφήνετε μέσα στο λικέρ.