ΚΛΑΣΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΕΙΚ

ΚΛΑΣΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΕΙΚ

5 αυγά
1 φλ. σπορέλαιο ή βιτάμ
2 φλ. ζάχαρη
1 φλ. γάλα
3 φλ. αλεύρι
1 μπέικιν
1 βανίλια
1 κ.σ. κακάο (προαιρετικά)


     Χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά στο μίξερ να αφρατέψουν και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.Χτυπάμε καλά για να ενσωματωθούν όλα μαζί.Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 1 ώρα.(Αν θέλουμε σε 2-3 κ.σ. ζύμης ανακατεύουμε το κακάο)
     Σε αυτό το μείγμα μπορούμε να προσθέσουμε τρούφα,ξηρούς καρπούς,κακάο ή ξύσμα πορτοκαλιού.