ΕΥΚΟΛΗ ΣΟΥΠΙΤΣΑ

  Περίσσεψε ζωμός από τη κότα ή από το μοσχάρι που βράσαμε;;;Μπορούμε να φτιάξουμε μια πολύ εύκολη,ελαφριά και γρήγορη σούπα.Ότι πρέπει για τις κρύες νύχτες του χειμώνα...

2 λίτρα ζωμό κότας ή μοσχάρι
1 καρότο 
σέλινο ρίζα και φύλλα
1 μικρή ντομάτα προαιρετικά
1 μικρό κρεμμύδι
αλάτι,πιπέρι
4 μπάλες φιδέ ψιλό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. βιτάμ


   Ψιλοκόβουμε το σέλινο ,τη ντομάτα(αφού έχουμε αφαιρέσει τα σποράκια) και το κρεμμύδι.Περνάμε το καρότο από το ρεντέ.
  Βράζουμε το ζωμό και ρίχνουμε μέσα όλα τα υλικά εκτός από το φιδέ να βράσουν για 10 λεπτά.Προσθέτουμε το φιδέ και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά.
  Αν δεν έχουμε ζωμό μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 2 κύβους κότας ή βοδινού.