ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

1 κιλό σουπιές καθαρισμένες σε κομμάτια
1 κιλό σπανάκι ζεματισμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κούπα τριμμένη ντομάτα
αλάτι ,πιπέρι
ελαιόλαδο

  Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί προσθέτουμε τις σουπιές. Ροδίζουμε ελαφρά και προσθέτουμε το κρεμμύδι .Ανακατεύουμε για 2 λεπτά, ρίχνουμε την ντομάτα και νερό τόσο όσο να σκεπάσει τα υλικά μας και βράζουμε για 20' σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια ρίχνουμε και το ζεματισμένο σπανάκι ,αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 10' ακόμα.
  Καλή επιτυχία !!!