ΚΑΒΟΥΡΙΑ ΒΡΑΣΤΑ

Πλένουμε πολύ καλά τα καβούρια .Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό να βράσει με μια κουταλιά του γλυκού αλάτι.Αν θέλουμε ρίχνουμε στο νερό ένα σφηνάκι τσίπουρο για μια πιο ιδιαίτερη γεύση.Μόλις πάρει βράση το νερό ρίχνουμε τα καβούρια και τα αφήνουμε να βράσουν για μισή ώρα.Νόστιμος μεζές για ούζο !!!