ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ(για ζυμαρικά ή ψητά)

1 κούπα τριμμένη ντομάτα
1 κ.σ. πάστα ντομάτας
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
αλάτι,πιπέρι
1 πρέζα κόκκινο καυτερό πιπέρι
   (προαιρετικά)
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1 κοφτό κ.γ. ζάχαρη
ρίγανη
1/2 κούπα νερό
1/2 κούπα ελαιόλαδο


   Ζεσταίνουμε το λάδι και καραμελώνουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές.Προσθέτουμε την πάστα και την τριμμένη ντομάτα καθώς και όλα τα υπόλοιπα υλικά.Βράζουμε για 10 λεπτά να δέσει η σάλτσα.
   Ταιριάζει με ζυμαρικά αλλά και με ψητά κρέατα.
   Καλή επιτυχία!!!