ΑΣΠΡΗ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟ(ιδανική για μακαρονάδες και πιλάφι)

500γρ. γαρίδες
200γρ, κρέμα γάλακτος
1 σφηνάκι τσίπουρο ή βότκα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
αλάτι ,πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. βιτάμ


   Πλένουμε και αφαιρούμε το κέλυφος από τις γαρίδες.Ζεσταίνουμε το λάδι και το βιτάμ και ροδίζουμε ελαφρά τις γαρίδες μαζί με το κρεμμύδι.Σβήνουμε με το τσίπουρο και τέλος ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος ,αλάτι και πιπέρι.Βράζουμε για 5 λεπτά.
   Ιδανική σάλτσα για μακαρονάδες και πιλάφι.
  Καλή επιτυχία!!!