ΚΟΥΝΕΛΙ ΚΡΑΣΑΤΟ ΕΛΑΦΡΥ της ΔΗΜΗΤΡΑΣ(dsky_80)

1 κουνέλι σε κομμάτια
2 ποτήρια κόκκινο κρασί
αλάτι,πιπέρι
κόκκινο γλυκό πιπέρι για χρώμα
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο


   Σ'ένα αντικολλητικό τηγάνι ή κατσαρόλα περνάμε το κουνέλι μέχρι να πιει τα ζουμιά του και να ροδίσει.Σβήνουμε με το κρασί και σιγοβράζουμε για 1 ώρα.Λίγο πριν το τέλος προσθέτουμε το λάδι και όλα τα υπόλοιπα υλικά.Ταιριάζει με τηγανητές πατάτες.
Καλή επιτυχία!!!!