ΜΕΘΥΣΜΕΝΟ ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ

ΜΕΘΥΣΜΕΝΟ ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ

έτοιμο σε 15'

2 χοιρινά φιλέτα (ψαρονέφρι κομμένα σε φέτες)

ελαιόλαδο

αλάτι ,πιπέρι ,ρίγανη

1 κύβο βοδινού

1 κουτ. του γλυκού μέλι (που έχουμε διαλύσει σε λίγο νερό)

1 φλ. του καφέ ουίσκι (εγώ χρησιμοποιώ jack daniels)

  Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ροδίζουμε καλά τα φιλετάκια.Τα σβήνουμε με το ουίσκι , προσθέτουμε λίγο λάδι , το μέλι και τον κύβο.Αλατοπιπερώνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά μόλις πιει τα υγρά του ,χωρίς να το αφήσουμε να στεγνώσει.

  Μπορούμε να συνοδέψουμε τα φιλετάκια με ρύζι ή πουρέ.