ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΛΗΓΟΥΡΙ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΛΗΓΟΥΡΙ

1 κοτόπουλο

2 κούπες πλιγούρι

4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια

1/2 ματσάκι άνηθο

αλάτι,πιπέρι

1/2 κούπα ελαιόλαδο

3 κ.γ. βούτυρο

     Βράζουμε το κοτόπουλο και τα συκωτάκια του για 30 λεπτά.Όταν βράσουν τα συκωτάκια βγάζουμε

και τα ψιλοκόβουμε.Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε τα συκωτάκια.Προσθέτουμε 

τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και το ψιλοκομμένο άνηθο,ανακατεύουμε για 3 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.Σε ένα ταψί βάζουμε το κοτόπουλο, ότι έχουμε τσιγαρίσει στο τηγάνι και 2 κούπες πλιγούρι.Βάζουμε 4 κούπες ζωμό από την κότα,το ελαιόλαδο,αλάτι και πιπέρι.Ψήνουμε περίπου για 40 λεπτά μέχρι να βράσει το πλιγούρι.Παραδοσιακό ελληνικό φαγητό.