ΜΥΡΩΔΑΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

ΜΥΡΩΔΑΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

1 κοτόπουλο

αλάτι,πιπέρι

3-4 σκελίδες σκόρδο

1 λεμόνι χυμός και ξύσμα

πατάτες*

θυμάρι

2-3 κλαδιά δενδρολίβανο

ελαιόλαδο

1 κ.γ. βούτυρο

νερό

      Πλένουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε ένα ταψί.Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί.Ρίχνουμε το χυμό και το ξύσμα του λεμονιού.το αλάτι,το πιπέρι,το θυμάρι,το δενδρολίβανο,το σκόρδο,το ελαιόλαδο και τέλος το βούτυρο.Συμπληρώνουμε 2 δάχτυλα νερό και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο το ταψί ανοίγοντας 4-5 τρυπούλες για να βγαίνει ο ατμός.

*Για τις πατάτες δε δίνω ποσότητα.Μπορείτε να κόψετε όσες θέλετε.