ΜΕΘΥΣΜΕΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

1 κοτόπουλο

1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
1 κ.σ. μουστάρδα
3 καρότα σε κομμάτια
150 γρ. reggato σε κύβους
  ή όποιο κασέρι μας αρέσει
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
αλάτι.πιπέρι,ρίγανη
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1/3 κούπα νερό


 Αλείφουμε το κοτόπουλο με τη μουστάρδα και το βάζουμε σε γάστρα.Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα 
υλικά,σκεπάζουμε και ψήνουμε στους 180C για 2 ώρες.Συνοδεύουμε με πιλάφι ή πατάτες φούρνου.
Καλή επιτυχία!!!